山西龍蕎生物科技有限公司是根據當地適宜發展種植苦蕎的自然條件和農民種植苦蕎的傳統習慣新建的一座苦蕎加工現代化企業。公司始建于2007年3月，選址汾西縣古郡垣農業技術開發園區，占地面積為17342m2，建筑面積10000余m2，總投資2199萬元。廠區院內地勢平坦，綠樹成蔭，四周良田沃野，風景宜人。具有現代建筑風格的生產車間和辦公大樓鑲嵌其間，與自然景色渾然一體，尉為壯觀。 山西龍蕎生物科技有限公司苦蕎加工項目是由享有世界苦蕎麥之父的林汝法教授和山西農大食品系教授許效群聯手設計的，其制粉工藝采用了傳統石磨與現代制粉機組合的結合，避免了鋼輥磨因高速旋轉發熱而導致的面粉質量變性和口感變異的缺點；炒茶、焙烤食品采用了封閉式連續生產工藝，地提高了食品的衛生安全水平，延長了產品保質期限。使我國五千年的石磨文化得以弘揚，現代化的生產工藝得到應用。固產品色澤更好，口感更純，質量更安全。適應了現代人們的消費需求。 山西龍蕎生物科技有限公司十分重視人力資源開發和生產技術研發工作。在生產技術方面除與山西農科院和山西農大長期聯合開發外，特別注重員工技術培養。目前，全公司已有各種技術人才18名，其中：技術人員3名，中級技術人員5名，初級技術人員7名，大專本科畢業5員，專科3名，高中及中專72名。 山西龍蕎生物科技有限公司現有制粉、炒茶、膨化、焙烤等四條的苦蕎食品流水生產線，可生產苦蕎產品四大類6個產品，年生產能力達6000噸，產值可達3350元，年實現利稅350萬元。同時，帶動了當地及周邊縣市3000余農戶發展苦蕎種植，幫助農民增加收入3600余萬元。安置了農村剩余勞動力80余人，帶動了當地農業產業結構優化升級，緩解了社會就業壓力，被評為臨汾市農業產業化，山西省“兩區”開發扶持企業。 山西龍蕎生物科技有限公司將在董事長兼總經理陳建華同志的正確下，進一步認真貫徹落實公司制定的發展規劃、質量方針和質量目標，大力弘揚以“富民健康龍蕎魂”為核心價值的企業文化，始終堅持“公司+基地+農村經濟組織+農戶”的發展方向，建立現代企業管理制度，穩定推進質量管理方針，努力完成食品安全生產計劃，實施品牌興企戰略。團結一致，奮力拼搏，持續改進，健康發展，共同“龍蕎”美好的未來，為汾西縣社會主義新農村建設、社會經濟發展和豐富營養食品市場做出積極的貢獻。