“崔記米線”起源于上世紀九十年代，經過十余年的發展，現已成為集米線研發、生產、銷售、配送、餐飲于一體的規模化、化、品牌化快餐連鎖企業。創建初期的56家連鎖店，迄今無一店經營不善，締造了中原餐飲界創業神話，獲得了“名小吃”、“中國餐飲連鎖加盟著名品牌”、“中國綠色食品協會榮譽會員”、“河南省消費者信得過產品”、“河南省餐飲連鎖企業品牌”等榮譽稱號。 集團公司建立了標準化的生產基地和配送園區，打造了五大中心二十多個職能部門組成的管理與研發團隊，融合了符合國人膳食結構與飲食習慣的快餐健康體系，成功實現了快餐連鎖企業標準化管理運營體系，在品質、服務、清潔三個方面，全面與國際標準接軌。 2012年，“崔記米線”成立了品牌連鎖事業部，對企業與品牌進行了全面系統的升級，發展連鎖店二百余家，遍布大地；為有志于進入快餐行業的投資者，提供了一個穩健發展、快速收益的財富平臺。 “崔記米線”將始終以“弘揚美食文化，發展健康百姓餐飲”為使命，秉承“樹品牌，贏萬家滿意”的企業宗旨，發掘民間美味，融合現代快餐元素，志創特色餐飲連鎖品牌。