風光秀麗、環境宜人的古城舊州是云貴高原上一顆璀璨的明珠，其溫和濕潤的氣候與特的地理條件使其成為傳統佐餐食品——辣椒的盛產地，并以味美肉鮮，營養豐富的舊州土雞。舊州辣椒以其特的肉質肥厚、形狀美觀、色澤深紅、香味濃郁、辣味適中的特點，食之者無不為其色艷、其香濃、其味鮮而贊不絕口；舊州土雞以不肥不膩、肉質鮮美、營養豐富深獲美食家青睞。我廠的主打品牌——“馬記食品”和“舊州”牌雞辣子以本地特產的“土雞”為主料，配以特產辣椒、植物香油、輔以花椒、花生、豆腐、香料等佐料，用傳統工藝加以創新，經過多次篩選、熬制，精工制作而成。本產品具有色澤（決不添加任何色素）、香味濃郁、味鮮可口、回味悠久的特地方風味，并富含豐富的辣椒堿、樹脂油等多種維生素及十余種人體必需的氨基酸、鉀、磷等微量元素，可增進食欲，有益健康。經過三年的開發，我廠的產品質量十分穩定，產品供不應求。“馬記”牌辣子雞系列辣椒產品品種已達 種，其中的精制辣子雞、精制辣三丁、多味辣椒面、什錦泡菜、精制糍粑、辣椒醬、豆瓣醬等等，均可滿足不同口味、不同需求的消費者；此外，八種八瓶裝的精美禮品盒，更是您居家、旅游、節慶假日饋贈親友的上佳禮品。