廈門勝誠心餐飲管理有限公司，是一家集食品研究與技術開發，經營時尚餐飲品牌為一體的餐飲公司。旗下品牌子母粉絲，定位介于正餐食品和休閑食品之間，集時尚美食、優雅環境、營養健康、方便快捷為一體。 經過長達數年的連鎖經營探索，子母粉絲品牌自2011年創辦至今已有一百多家連鎖店，均保持著良好的營運態勢，子母粉絲以真材實料的優良品質、方便快捷的服務模式以及舒適衛生的用餐環境迅速贏得市場認可，尤以粉絲系列受推崇。 以“母子濃情，情濃子母”為品牌理念，倡導現代都會型特色時尚餐飲，立足“一碗湯、一碗粉絲”的核心競爭力，將傳統的粉絲工藝與現代美食藝術相結合，以“粉絲”為媒介致力于創造感動、溫暖、幸福、快樂的飲食生活，傳播“好品味、有營養、更健康”的特色美食文化。 子母粉絲堅持“服務、品質”的經營理念，為確保原料質量，在廈門和福州地區建立了廈門嗎哩轟食品有限公司和大型區域配送中心。實行全面質量管理，設置后廚監察和后廚菜品監督、前廳服務質量和環境清潔狀況的監督與檢查，特別是對食品安全的自查、互查、監督、抽檢及整改，不斷找出機會點，提出改進措施，加強對產品質量和服務體驗的監督和提升。