福州紅谷釀造有限公司是一家進(jìn)行黃酒生產(chǎn)、銷售的有限責(zé)任公司。本酒廠位于福州市倉山區(qū)盤嶼鄉(xiāng)山道，環(huán)境優(yōu)美、雨量充沛、夏涼秋爽、四季如春，為釀酒提供了良好的條件。酒廠擁有雄厚的技術(shù)力量、的工藝設(shè)備、現(xiàn)代的檢測管理手段和良好的生產(chǎn)環(huán)境。釀酒全套工序采用流水線作業(yè)，實現(xiàn)機(jī)械化、管道化和關(guān)鍵工序電腦化。主要產(chǎn)品有：當(dāng)家人老酒、當(dāng)家人加年青、當(dāng)家人袋裝老酒、塑裝加年青、塑裝糯米青、四禾酒、紅粬酒、坐月酒及祝建老酒等。本公司堅持“一絲不茍釀黃酒、精益求精創(chuàng)名優(yōu)”的質(zhì)量方針，精釀細(xì)作、嚴(yán)格管理。產(chǎn)品通過省、市技術(shù)監(jiān)督部門和衛(wèi)生部門檢測認(rèn)證，通過QS檢測認(rèn)證，深受廣大消費者的喜愛。其中當(dāng)家人加年青精選糯米配以藥白曲和古田紅曲、加純凈水，應(yīng)用傳統(tǒng)工藝精制而成。產(chǎn)品芳香濃郁、入口綿甜、口味悠長，富含人體所需要的八種氨基酸，能夠促進(jìn)食欲、舒筋、消除疲勞、滋補(bǔ)養(yǎng)身、，是家宴、酒宴上的飲用佳釀。而當(dāng)家人老酒是以傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代高科技精釀而成，晶瑩剔透、醇香爽口，富含人體必需的多種氨基酸、葡萄糖、維生素等營養(yǎng)成分，在世界的“中國閩菜譜”中，常有此類黃酒作為調(diào)料，它能增加菜肴的鮮味和芳香，既是營養(yǎng)豐富的佐餐酒，又是餐館酒樓、家庭廚房的佐料。