古法匠心的傳承與堅守 ---山西古魏醋業有限責任公司簡介 山西古魏醋業有限責任公司成立于2022年05月，坐落于芮城縣學張鄉斜口村，是一家集調味品生產、加工和銷售于一體的年輕企業。公司成立時間不長，但生產的“古魏”牌系列醋產品，以糧食和菊花以及果品為原料，沿用傳統生產工藝釀造而成。我們的釀醋工藝可追溯至250年以前，先后于2018年5月被芮城縣文化局授予“芮城縣非物質文化遺產傳統技藝保護項目”，于2020年被運城市文化局授予“運城市傳統工藝非物質文化遺產”，這也使傳統釀醋工藝在堅守初心和傳承匠心的多重保護下得到了繼承與發展。 為進一步滿足現代人健康養生的生活方式和理念，不斷推動公司自主研發、自主創新與自有品牌同步發展，我們將傳統工藝和現代科技相結合，創新研發了新的醋類產品--菊花醋。菊花醋是我們選用新鮮上市的干菊花，融合傳統釀造和自主研發工藝釀造而成，在調味的同時既可以沖飲，也可直接飲用。菊花醋中和了醋的酸味，小口慢呡，味道清新爽利，菊香濃郁。菊花醋的功效也很多，是可以清肝明目護眼，適合經常熬夜的都市人群和長期用眼的學生，對緩解眼睛干澀及視疲勞有一定作用。第二是解酒護肝，對喝酒應酬多的人群解酒效果明顯。第三是解頭痛暈眩，降脂降壓，清血液垃圾，降低膽固醇。第四是消脂減肥，有肥胖癥的長期堅持服用一段時間會有顯著效果。第五是清腸，長期飲用可以減少便秘。菊花醋的出現，既豐富了市場上的醋飲類產品，又改變了傳統醋飲的單純飲用方式，是我們生活中的一款健康飲品。 醋在我國的飲食文化中是不可缺的一部分，傳承工藝與推動發展是我們的義不容辭的責任和使命。今后，公司將一如既往秉承“品質優良、價格合理、服務至上”的宗旨，竭誠為客戶提供更良好的服務和更的貨源。