廣州祿仕食品有限公司成立于1993年5月，座落在廣州市花都區炭步工業園區，是集水產、苗種、飼料、養殖、加工、貿易于一體的大型及現代化的中外合資企業，注冊資本1.22億元，累計總投資超過2.2億元人民幣。公司占地1600余畝，其中水產品加工及冷庫等廠區161畝，水產養殖基地1440畝。目前產品出口至歐美、日本、中東、臺灣、香港等三十多個國家和地區，歷年累計出口創匯5億多美元；內銷產品也開始進入國內東、西、南、北、中區域的市場，榮獲各級和有關部門頒發的獎項共50多個，2005年3月被評為廣州市農業。 公司創立初期以養鰻、烤鰻、水產畜牧飼料加工、銷售等業務為主，2005年，公司根據國內外市場需求，進行結構調整、轉型，又投資5500萬元人民幣改造生產車間，將原來兩條加工生產線更新改造，新增六條流水式生產線和相應的生產設備，日加工原料魚150噸以上，可每天生產60多噸凍魚片及相關產品；2008年，公司又建成了4000噸現代化的新冷庫，并完成多功能產品加工車間的改造，可滿足烤烙魚片，面包魚、蝦，魚丸、魚糜制品以及其他燒烤制品等每天40噸以上的增值產品的加工生產。 公司實施內外銷并舉的方針，在做好出口業務的同時，積極開發內銷產品，拓展內銷業務。目前內銷的產品有魚糜系列產品、烤制產品及其他增值產品，如魚丸、魚排、不同風味的裹粉魚塊、魚片、蒲燒魚柳等等，內銷產品健康安全、美味可口，質量，得到了市場的廣泛認同。