三十多年前，在汕頭繁華的老市區，有一家叫“振華”的店鋪，制作各類魚丸、豬肉丸、牛肉丸，因其堅持用傳統的工藝，的原料，制作的各類丸子，一直備受各位街坊的喜好，生意做得紅紅火火，在餐飲界也漸漸小有名氣。時光荏再，“振華”經過兩代人的不懈努力，從老市區搬遷到發展日新月異的新區，從原來小小的一家店鋪，走上了連鎖經營之路，擁有多家連鎖店面。 汕頭振華肉丸以各類魚丸銷售，豬肉丸，牛肉丸，因其堅持銷售用傳統工藝，的原料，銷售的各類丸子，一直備受各位顧客的贊賞。我們的丸子堅持采用手工傳統。臺灣有一詞語叫“古早味”即指采用古樸簡單的舊時味道，要達到“古早味”的水準，選取當地當季新鮮的食材，全程使用傳統手工。如此，方能為食客們呈上一份具“古早味”的美食。“古早味”這一理念與我們的銷售的理念與追求，不謀而合。