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食品添加劑甜味劑阿力甜生產廠家阿力甜廠家 免費發布甜味劑信息

阿力甜生產廠家阿力甜廠家

更新時間:2025-01-15 00:42:31 編號:4532ava186b980
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關鍵詞
阿力甜生產廠家,阿力甜廠家,阿力甜,阿力甜價格
面向地區
全國
品牌
阿力甜生產廠家
用途
甜味劑
PH值
其它
CAS
80863-62-3
有效物質含量
99
英文名
Alitame
外觀
無臭
性質
無臭
名稱
阿力甜
供貨方式
現貨
別名/化學名
其它

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一.中文名稱:阿力甜

  中文別名:阿力糖

  化學名:L-天門冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫雜環丁基)-D-丙氨酰胺

L-天門冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫雜環丁基)-D-丙氨酰胺水合物

  英文名稱:Aclame;Aclame anhydrous

  阿力甜是一種二肽類甜味劑,甜度為蔗糖的2000倍以上,在酸、熱等條件下均十分穩定,室溫下PH值為5-8的水溶液,貯存半衰期為5年,5%水溶液PH值為5.6,無后苦味和金屬堿、澀味,且口感與蔗糖接近,甜味迅速、持久。用阿力甜的部分飲料,經長時間儲存之后會出現一些不配伍的現象,感官分析發現有明顯的硫味。


二.阿力甜作用:

  阿力甜甜味清爽、耐熱耐酸耐堿,具有的貯存和加工穩定性,可廣泛用于食品工業。


三.阿力甜用途:

  現在主要用于食品和糖果,濃度范圍20~200ppm。

(1)本品熱量低,甜度高,其甜度比糖精高7倍,比阿斯巴甜高12倍,甜味似糖,無苦味金屬味。
(2)因本品甜度高,直接使用時不易控制,可先稀釋。制作固體干粉時,用麥芽糊精、木糖醇或其他安全的適宜稀釋劑混合。制作液體,可部分或全部用鉀、鈉、鎂或鈣的氫氧化物中和,并加入適量的防腐劑,以防止微生物生長。


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一般項目:食品添加劑銷售;飼料添加劑銷售;生物飼料研發;化學產品銷售(不含危險化學品);化工產品銷售(不含許可類化工產品);健康咨詢服務(不含診療服務);醫學研究和試驗發展;生物化工產品技術研發;技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣。(除依法須經批準的項目外,憑營業執照依法自主開展經營活動)許可項目:藥品零售;貨物進出口;技術進出口。

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