【廠家直供】富鉻酵母

產品名稱： 富鉻酵母
標準： 企業標準
天然/合成： 合成
級別： 食品級
含量： 2000ppm%
外觀： 淡黃粉狀
包裝： 1kg/鋁箔袋 可拆分
成份： 富鉻酵母
理化屬性：淡黃粉狀
類別： 天然食品
行業： 食品
領域： 營養強化劑
下延產品： 保健食品、其他強化鉻營養素的產品
運用： ① 可作為補鉻保健食品的原料 ② 可作為營養強化食品中鉻營養素強化的原料
用法用量： 1) 適于制作點心、面包、餅干等快餐食品的強化營養, 一般添加量2～ 3%。 (2) 改善點心、面包、生面團質量, 增加延展性, 便于操作, 添加量015～ 1%。 (3) 提高熟食品、冷凍食品的風味, 添加量2～ 3%。 (4) 對于含有較高脂肪和脂溶性維生素(A、D、E、K) 的食品, 添加鉻酵母能引起抗氧化作用, 添加量1%。 (5) 鉻酵母可提高肉類制品本身的粘合性和保水性, 并且能增加香味。添加量1～ 3%。 (6) 鉻酵母自溶或酶解液與一定量的果汁、調味汁等配成營養強化飲料與調味液(例鮮醬油、食醋)。也可與豆乳、牛乳混合噴霧干燥為降糖豆乳粉和奶粉。



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