貴溪市金沙蔬菜加工廠創建于1990年，位于全國鐵路“四大交通樞紐”之一、道教發祥地“龍虎山”的鷹潭市以東12KM處，是一家以本地盛產的孟宗筍、早熟梨、食用菌、蕎頭等新鮮、果蔬為原料進行深度加工的科技型出口創匯企業，占地面積12000M2，年生產能力10000噸。企業人才眾多，技術力量雄厚，檢測手段完備，具有國內的罐頭生產線并引進日本相關設備和技術。產品有甜酸類、糖水類、水煮類、清水類罐頭，主要銷往日本、韓國、美國、英國、法國、德國、西班牙、印度等22個國家，得到消費者充分肯定，享有較高的美譽度和信譽度。企業始終把基地和農戶作為“生產車間”，通過公司＋農戶、契約＋服務、科農工貿一體化等經營模式與農戶結成利益體。現已與近8000農戶共同建立了25000畝筍竹兩用林、30000M2食用菌、20000畝早熟梨、3000畝蕎頭的GAP生產基地。同時，在生產和質量管理方面引入了GMP規范，在生產過程控制方面引入了HACCP體系，在衛生操作方面引入SSOP程序，同時吸收了國際標準組織（ISO）和經濟工作與發展組織（OECD）的國際產品標準，了從“田園到餐桌”的安全。“創品質,食品安全，讓客戶滿意”是我們一貫堅持的質量方針。近年來，本著以市場為導向，依靠科技進步，調整產品結構，加大技術改造力度，加強內部管理，企業得到了快速、的發展，相繼被評為“全國首批農產品加工業示范企業”、“江西省農業產業化經營”、“江西省鄉鎮企業科技示范基地”、“鷹潭市農業”、“鷹潭市帶動農民致富經濟組織”、“貴溪市納稅信譽企業”、“貴溪市勞動力轉移示范基地”。法人代表徐輝良先后被授予“全國農村青年創業致富人”、“全國青年鄉鎮企業家”、“江西省勞動”、“江西省農村科技致富典型”、“鷹潭市星火帶頭人”、“鷹潭市”、“鷹潭市青年企業家”、“貴溪市創業青年”。