法藍西依托法國悠久的西點文化歷史，始終走在西點文化，并國內西點文化潮流。 隨著經濟的高速發展和人們生活水平的提高，西點行業空氣繁榮，國際及國內對西點人才的需求供不應求。法藍西西點學校堅持以“授人以魚，不如授人以漁;授人以漁，不如授人以欲”為原則，以“打造中國佳西點培訓品牌”為使命，為社會培養和輸送更多烘焙人才。