邯鄲涉縣小吃培訓中心成立十多年，趙老師多次在全國各地交流培訓。主要培訓有：燒烤、烤雞、關中涼皮、板面、烤面筋、麻辣燙等。現學員廣泛分布在邯鄲、山西、天津。 培訓方法：理論與實習相結合。主要以實習為主，手把手教學，學員親自操作。學員可多遍練習，直到學會為止。并且每項技術都配有詳細的原料配方和操作流程資料，對所學項目做到每學必發。學員所有練習材料都有學校免費供應，練習出的各種小吃產品學員可以任意吃，同時也可以互相品嘗。一般情況下每項技術學員一天即可學會，教學通俗易懂，既是聾啞、殘疾學員也能立操作，生產出風味特的各種小吃產品。對下崗職工、貧困戶、殘疾人學校推出優惠條件，學三贈四，對本縣殘疾人實行免費培訓，每個殘疾學員都能學到2—3項技術。 另外，為了學員真正能牢固掌握所學技術，解除學員的后顧之憂，該中心推出了《跟蹤服務卡》制度，向每位學員發放。《跟蹤服務卡》規定了三項基本內容：免費電話咨詢；三年以內對所學項目免費來校練習；學習項目超過六項即在當年末，免費贈送一項技術。 本中心自開辦以來技術不斷更新發展。至今已培訓學員上萬名，學員分布全國二十多個省市。有的學員已成為百萬、千萬的大老板。 學小吃，機會千載難逢； 做快餐，選擇終身無悔。 小吃技術學在手，年賺十萬不用愁。