本公司名為重慶銓鑫餐飲管理有限公司，主打火鍋品牌辣醇粹，本著真誠的服務信念，竭力做出味道好的火鍋。 火鍋作為重慶的一大美食特色，吸引著不光是本地食客，很多外來游客慕名而來，只為嘗一嘗重慶特有的火鍋味道。重慶火鍋菜品種類繁多，以毛肚、肉片、鴨腸、鳳爪、羊肉串等等為主，尤其是毛肚更是深受廣大美食愛好者的青睞，吃火鍋，要吃毛肚。 火鍋門店環境優美，整個門店氛圍誘人，營造出的是一種山城特有的火鍋文化。 本公司的加盟店遍布全國各主要城市，其中尤以西南地區為密集，總加盟店數量已經突破百余家。 味道是生產力，但我們更注重火鍋食用是否干凈健康，當然，味道鮮美、色澤誘人的火鍋不僅于部分人群，它適用于所有人群，包括老人、小孩，都可以放心食用。 重慶火鍋文化源遠流長，特的味道是我們一直不斷努力向前的目標，為做出味道好、讓人記憶深刻的火鍋，我們在不斷挖掘探索，這是我們變更的理念。