堂客家是重慶咕伯文化傳媒有限公司旗下的餐飲品牌，自2014年9月29日在重慶創建，由重慶咕伯文化傳媒有限公司董事長（兼總經理）楊龍先生創建，堂客家主要以川渝地區民間小吃為主，目前“手工酸辣粉”是堂客家的主要經營品種。堂客家總部「重慶咕伯文化傳媒有限公司」位于重慶市渝北區金渝大道68號新科國際廣場，注冊資金100萬人民幣，現在“堂客家手工酸辣粉”店入住的城市有重慶、西安、蘇州、昌吉、湖州、上海等地，經營的項目包括雜醬酸辣粉、雞雜酸辣粉、酸菜酸辣粉、酸辣苕皮、小面、涼粉、涼面等產品。