重慶亞特餐飲發展有限公司創始人、擁有十年廚師、十年管理經驗的董事長陳平，善于借鑒同行成功經驗，在經營特色上狠下功夫，實行個性化創業，錯位化經營和差異化發展。 在中央電視臺舉辦的激情創業欄目活動中，不負眾望一舉奪魁。獲得5萬元‘創業基金，增強了公司發展信心。陳平董事長被授予重慶市沙坪壩區“市民”稱號。并當選為所在地商業聯合會副會長。先后獲得“重慶火鍋風云人物”。 公司經營重慶火鍋及其連鎖加盟，在秉承傳統火鍋基礎上，認真貫徹、聯系實際、服務大眾的宗旨。主動聘請中醫、營養、火鍋指導菜品開發、改進傳統火鍋湯料配方，使之色紅湯靚，味厚香醇、辣而不燥、油而不膩、久煮不渾。 此外、公司推行配料標準化和調制規范化，改變了傳統餐飲對廚師的過度依賴性。確保直營店菜品質量的統一。通過多年的努力和發展。亞特火鍋深入人心，得到市場認同和社會各界贊譽。 先后獲得“ 全國綠色餐飲企業”“重慶放心火鍋五；”“《申國質量萬里行》質量示范單位”“重慶健康放心火鍋企業”“重慶火鍋協會常務理事單位”；“重慶市放心火鍋底料品牌”“名火鍋”‘連鎖加盟合格企業等殊榮。公司將繼續仰仗重慶火鍋深厚的文化底蘊、保持旺盛的創業激情和走差異化的發展道路，“不求大、但突特色”朝天揚帆連鎖天下。