脫毒生姜簡介重慶市雨汩農業科技有限公司成立于2004年,2009年在包鸞鎮花地堡村占地100余畝，投資800萬元興建標準化溫網室，從事脫毒生姜、草莓、山藥等生物農業的研發、培育及推廣，該公司建有標準鋼架連棟溫網室10368平米，GP825型單棟鋼架薄膜大棚17582平米，現代智能化育苗培植大棚807平方米，脫毒生姜育種基地（海南瓊海脫毒苗生產基地、重慶永川脫毒生姜網室培育基地、樂山峨邊、重慶豐都脫毒生姜三級繁育基地）共四個，是豐都縣縣級“”首批“農業科技型企業”。公司以山東萊蕪農科院，安徽脫毒種署研究中心、重慶市特種植物苗木工程技術研究中心為技術依托，承擔重慶市科委科技計劃項目《生姜無病原種姜繁育基地建設與推廣應用》，致力于脫毒生姜優良種苗育種、種植等科技成果轉化和示范推廣，于2010年成功培育出“姜宇”脫毒生姜，填補了西部地區無規模化脫毒生姜繁育空白，成為國內脫毒生姜工廠化生產的生力軍，產品自投放市場以來深受業內人事青睞，產品輻射重慶、四川、云南、廣東、海南、福建、浙江、湖南等十多個省市，部分產品出口越南、菲律賓等國，產品一直供不應求。公司采用“科研機構+公司+合作社+農戶”的脫菌種苗繁育推廣模式,對脫毒生姜等生物工程技術產品進行了高產栽培研究，摸索出了脫毒生姜高產栽培新技術并大力推廣（畝產7000斤以上，高可達10000斤），推動了生姜產業的快速發展。生姜是藥食兩用的經濟植物，具有栽培容易、產量高、價格高等優點，各地發展很快。但是生姜在生產上長期采用無性繁殖，容易感染多種病毒病，感染了病毒病的生姜，品質差，葉子皺縮，生長緩慢，一般減產30%—50%。農業生產中對病毒病目前國際上都沒有藥劑可以防治,病毒侵染是生姜種性退化的重要原因，由于病毒長期在體內積累，使姜的優良性狀退化，生長勢減弱，導致大幅度減產和品質下降，抗逆性降低。據調查，生姜因病毒病危 害一般減產25％～45％，給姜產區造成嚴重的經濟損失。應用脫毒姜生產是一項有效的避毒增產技術，現簡介如下。 1、脫毒技術與良種繁育　　先將姜塊用50％多菌靈500倍液浸泡20～30min（分鐘）消毒 ，再放在36～38℃的光照培養箱內培養，至芽長1～2cm時，切取莖段進行滅菌處理。然后在超凈工作臺上利用解剖鏡進行莖尖剝離，剝取莖尖大小為0.1～0.2mm，用MS培養基在培養室培養，每天光照12h，光強4000lx，溫度26℃±2℃。在離體莖尖長成高3～5cm，具4～5葉時，從基部留0.5～1.0cm剪下，留下部分重新接種在新的培養基上培養。30～40天后，當根長2～3cm，苗高5～8cm時移入溫室中煉苗并移栽。　　脫毒姜種苗繁育包括從脫毒試管苗至各級代脫毒種的生產方法、步驟、條件及管理。脫毒姜種可劃分為三代：一代脫毒種為原原種，即在網室條件下用試管苗生產的姜種；二代脫毒種為原種，即用姜原原種在隔離條件下生產的姜種；三代脫毒種為生產種，即用脫毒姜原種在隔離條件下生產的姜種。三代脫毒種可在生產中推廣，有效期為3年，3年后需要更換一次。2　脫毒姜生物學特性變化2.1　形態特征　　脫毒姜分枝數增加，據調查，脫毒姜原原種、原種及生產種分枝數分別為23.4，23.8，19.8個／株，而對照僅為16.3個／株。脫毒姜的營養生長健壯，葉片肥厚，葉色濃綠，葉面積指數提高。2.2　光合生產力　　脫毒姜的光合速率未脫毒姜。如在9∶00時光合速率達第1高峰時，脫毒姜的光合 速率為12.4μmol.m－2.s－1，未脫毒姜僅9.7μmo l.m－2.s－1，前者較后者高27.8％。在中午光合作用達低谷時，脫毒姜比未脫毒姜仍高34.9％。2.3　抗病性　　脫毒姜同期發病率和病情指數遠遠低于未脫毒姜，脫毒姜的始發病期較 對照滯后，且病情擴展慢。這主要是脫毒姜種性得到恢復，生長勢強，抗病性增強之故。