慶鑫犇食品開發有限公司是肉牛產業化發展的深加工企業，是肉牛產業化發展的重要組成部分，是肉牛產業鏈的加工、銷售環節。重慶鑫犇食品開發有限公司成立于2005年1月，注冊資本金2000萬元，法定代表人曾翠菊。注冊地址：重慶市豐都縣高家鎮汶溪村四社。公司經營范圍為：食品綜合開發、畜牧技術服務、生物技術開發、家禽的收購及銷售等。公司自成立以來，累計投資5800余萬元，建設肉牛屠宰精深加工生產經營場所7500㎡，建成年屠宰、冷藏、加工肉牛3萬頭的生產線，向查維斯機械制造（北京）有限公司購進通過美國USDA認證和歐盟CE認證合格的、、高安全性的查維斯全套肉牛屠宰加工設備。日屠宰80頭、急凍30噸、分割18噸、暫養200頭和500噸冷藏能力的生產設施和設備已經投入生產。同時對倉儲、辦公、宿舍、鍋爐、水電系統、排污、消防等配套設施的建設完成并投入使用。公司生產的“鑫犇”牌排酸真空包裝牛肉已全面上市，受到廣大消費者的一致好評。目前，已具備年屠宰加工肉牛30000頭，生產牛肉7500噸、牛副產品1500噸的生產能力，滿負荷生產，可實現年銷售收入近5億元，創利稅近1億元，可為移民、下崗職工和農村勞動力直接提供就業崗位200余個。