重慶帝業飲食文化有限公司是一家集飲食文化研究、食品研發、餐飲連鎖管理、餐飲原輔材料銷售為一體的民營企業。組織架構、信譽良好，旗下品牌有重慶崽兒火鍋其前身是“重慶人火鍋”（集體所有制），以經營重慶傳統老火鍋為主，重慶崽兒火鍋創立于1993年，1998年被重慶市評為“重慶市首屆名優火鍋”，是中國連鎖經營協會會員、重慶火鍋協會理事單位、同時也是重慶十火鍋企業之一；擁有相當成熟的火鍋技術和經營管理模式。