西安美泰餐飲管理有限公司成立于2013年10月，其公司擁有的“小孟華”商標為國家注冊商標，陜西省商標，現“小孟華”品牌快餐店在全國已逾37家。店面年度總銷售額約達1500萬。淘寶網在售“小孟華”搟面皮真空包裝年銷量逾120000份，銷售額近80萬，成為淘寶網受歡迎陜西涼皮品牌之一。2014年，美泰餐飲與陜西師范大學食品工程與營養科學學院合作，旨在開發搟面皮常溫保鮮技術，此項技術刷新了目前陜西涼皮保鮮技術高標準，可大大延長陜西涼皮的常溫保鮮期，提升了保鮮質量，由此可大大減少產品變質廢棄量。