2006年，泡泡香香雞家店在上海開業。其堅持臺灣風味，并確立其品牌「好大，好過癮」的不俗口碑，其后迅速成為滬家喻戶曉的特色小吃品牌。 2009年，泡泡香香雞總部—味嘉(上海)餐飲管理有限公司創立。同年，泡泡香香雞將奶茶與popu大雞排做結合，了雞排店復合經營的先例。 2012年，泡泡香香雞將臺式奶茶加入產品體系，顧客不僅可以吃臺灣雞排、小吃，還能喝到醇香的臺式奶茶。 2013年，泡泡香香雞在原有產品的基礎上，加入了流行的漢堡王等主食系列，打破傳統奶茶店的局限，讓顧客在泡泡香香雞就能解決早、中、晚餐、夜宵問題。 2014年，泡泡香香雞將時下大熱的養生粥道和美味的日式料理加入了產品體系，顧客在泡泡香香雞不僅可以喝到奶茶，吃到美味的各種小吃 主食，還能吃到時下大熱的各式產品。 截止2016年初已成功幫助1000位加盟商完成自己的創業夢想! 今天泡泡香香雞一直在努力創新，我們深知只有不斷的創新產品和售賣模式 才能讓加盟店在激烈的競爭中立于不敗之地!所以泡泡香香雞全新加盟模式：泡泡香香雞店和泡泡香香雞標準店，做好白領區跟高校區的“放心食堂”。 美味并不神秘，泡泡香香雞的出現打破了傳統行業加盟費的不良局面，我們相信口味跟品質永遠是新一代消費群體不變的追求更是我們要求自己的標準跟存在的原動力，我們致力于把每一份安心美味冒著熱氣的香香雞傳遞到每一位顧客的手上。