發展中的自貢市天花井食品有限公司一、自貢市天花井食品有限公司簡介 我公司前身天花井食品廠是西南三省的企業，座落于有著億萬年恐龍之迷，兩千載井鹽開鑿，八彩燈文化歷史的“鹽都”。公司本著質量，信譽至上的經營理念，以做優、做強、做大為企業發展目標，在深入挖掘傳統工藝的基礎上，不斷創新，從單一的品種發展為“長明牌”火邊子牛肉，牛佛宮廷烘肘、香辣醬三大系列產品的綜合企業，公司現有員工98人，其中中級以上的技術管理人員32人，大專以上文化程度30人，尤其有三大產品的工藝傳人把關：火邊子牛肉傳人雷本江（現任公司總經理），牛佛宮庭烘肘傳人李志榮，香辣醬傳人王照明（系遠近的富順豆花蘸水劉錫祿之關門弟子）任技術顧問，使得公司的產品在同類產品中具有較強的技術、工藝優勢，在行業競爭中處于地位。的設備、工藝和嚴格的質量管理體系，高素質的員工隊伍，確保了“長明牌”產品的質量，新產品新包裝的開發上市，使“長明牌”產品的在市場上始終保持了旺盛的生命力。 公司是中國工商聯合會會員，自貢市骨干企業，自貢市農業產業化農龍企業，自貢市誠信企業，自貢市旅游產品生產企業，國家技術監督局授予“產品質量信得過企業”。2003年企業通過ISO9001：2000質量管理體系認證，2006年被自貢市授予經濟發展特別獎，2007年“長明牌”商標被認定為四川省商標。二、公司及產品優勢 1、原料有來源，“長明牌”系列產品主要選 用四川省內盛產的牦牛肉，豬肘，辣椒、香油及相關輔料精工制作，屬就地取材，渠道眾多，供應充足，同時輔之以原材料基地建設，能夠做到“手中有糧，心中不慌”，有效杜絕“無米之炊，等米下鍋”現象的發生。 2、技術有保障。“長明牌”系列產品生產、主要沿用傳統“牛屎粑”“火燒黃膳”烘烤工藝，經特種配方（特別是豪醬香辣醬配方多次榮獲國家輕工部金獎），八道工序，機械化與手工相結合精制而成，其工藝及技術已經獲得國家專利（專利號ZL92108915.2）。能滿足規模化生產的需要，并受到法律保護。 3、產品有市場，“長明牌”系列產品經過不斷發展，先后獲得“中國放心食品”、“四川省產品”、“食品安全準入QS認證”、“四川省商標”、“自貢市旅游名優產品”，“自貢市為市接待品”等榮譽稱號。目前“長明牌”系列產品不僅在省內、北京、上海、云南等地打開了銷路，站穩了腳跟，而且憑借其強勁的實力，優良的品質， 擠進了競爭異常激烈的航空食品市場，贏得了沃爾瑪、家樂福、伊騰洋華堂等世界超市業的青睞，尤其可貴的是，“長明牌”系列產品已經進入中南海，進駐了北京奧運村，成為了饋贈國外友人，展示民族璀璨飲食文化的使者，是自貢市也是省內為數不多的獲此殊榮的食品品牌，被譽為“中國一絕”。 4、經營有效益。我公司近三年經營業績來看，2005-2007年，年銷售收入增長均在50％以上，尤其是在2007年，銷售收入一舉突破了3500萬元大關，實現銷售利潤近千萬元；產品附加值，盈利水平居行業羊地位。經營效益非常顯著。 5、政策有扶持，“長明牌”系列產品屬農副產品深加工業，符合黨和國家解決“三農”問題，助農增收，造福于民的政策導向，稅收上享受減免，信貸上屬保護和支持對象，項目上可爭取國家多渠道投入，諸多因素十分有利于公司降低成本，加大產品開發力度，培育新的增長點，提升綜合競爭力，促進公司科學、可持續又好又快的發展提供強大動力。