四川金輝生物工程有限公司是中國西部大型的辣椒深加工企業。公司成立于2007年10月，位于四川省綿陽梓潼縣經濟技術產業區。公司主要從事辣椒種植和深加工產業，運用重慶大學辣椒精深加工的技術， 從辣椒中萃取分離出廣泛運用于現代軍事、防暴、醫藥、食品、建筑、化工、電纜光纜，保健，美容等領域必需的原材料----高純度天然辣椒堿，以及附屬產品辣椒素、辣椒紅素、生物肥料、辣椒醬和辣椒精健康食品等。公司加工廠區占地38畝，建筑面積8000平方米。擁有辣椒堿、辣紅素、生物肥料、配方肥生產線各一條，公司投產后可年加工干紅椒2萬噸，總產值可達3億元。 公司非常重視原材料來源和品質，充分利用子公司綿陽金輝農資有限公司從2003年以來建立的辣椒種植基地的品牌效應，大力發展辣椒種植基地建設（其中：觀義、石牛、自強等（鄉）鎮已通過四川省農業廳驗收并頒發辣椒生產基地證書），以綿陽金輝農資有限公司提供的“金輝9號”、“金輝12號”、“金輝15號”等辣椒良種和“七曲山”牌配方肥及生物農藥， 采用“公司+農戶”的經營模式，采取“統一供種、統一施肥、統一移載、統一防病治蟲、統一收購”等措施，在現有1萬畝辣椒種植規模上，再擴大種植面積2萬畝， 2萬戶椒農年生產出干紅辣椒9000噸，助農增收9000萬元，實現農業和工業協調發展長遠目標。