泰豐食品廠到至今已算是有48年的歷史了（從1958年算起），泰豐食品廠的前身是當時中糖公司所屬的一個糕點廠，是當時柳州規模較大的糕點廠之一，生產月餅的產量和質量均在商辦工業中，因當時衛生管理工作做得較好，受到市防疫部門和媒體都較多的關注而小有名氣了。90年代初此廠更名為柳州市食品三廠，以生產飲料、酸奶為主。93年開始使用“泰豐”商標，并生產月餅投入市場，95年，96年由私人承包該廠并對泰豐月餅銷售進行了策劃，當時在柳江大橋和東門古城樓進行了大型的廣告宣傳，而引起轟動，產銷售達到了130噸，產量和度在同行中遙遙。98年由柳州市食品三廠更名為柳州市泰豐食品廠，由私營資經營至今。 柳州市泰豐食品廠是柳州市規模大，生產設備和技術的月餅生產廠家之一，在長達四十余年廣式月餅生產中積累了非常成熟的技術和經驗，所生產的“泰豐牌”月餅以其品種多、產量大、質量好，包裝精美。在柳州市內各大超市銷售連續八年市場銷量，特別在近三年的銷售中，市場占有率穩居前位，成為了廣西的品牌而深得廣大消費者的厚愛。 柳州市泰豐食品廠花巨資購進了兩臺具有國際水平的“自動化月餅包餡成型機”及“全自動月餅包裝機”，打破了傳統制作用手工進行捏餡包裝的落后做法，形成了包餡、成型、烘烤、包裝的自動流水作業化生產，減少了人手的接觸，避免了人為的環節交叉污染，了產品的質量。為了便于控制產品的水分，我廠還購進了價值昂貴、性能的“電子水分測定儀”能隨時準確地監測到產品的水分，從而不符合質量要求的產品決不出廠。 泰豐月餅堅持質量的宗旨，生產指標均符合國家標準要求，生產車間配備了食品檢驗室，月餅生產期間，質檢員每天按質量檢驗標準對食品原材料，成品進行嚴格的監控、檢驗，確保將佳品質的月餅出廠銷售。我廠的月餅成品包裝車間也按國家食品衛生標準，在生產和包裝車間設置空氣凈化器，車間內安裝空調，并安裝防蚊、蠅的紗門窗，確保生產車間內保持良好的衛生條件。