“愛吃魚”品牌由香港海宏企業有限公司、青島錦宜水產有限公司、青島愛源食品有限公司聯合創辦，整合優化深海產品產業鏈，專注于食品加工20年！在過去的20年里，“愛吃魚”團隊每年生產2萬噸的鱈魚產品，全部出口至歐洲和北美市場，擁有極少數獲得歐洲客戶生產許可的中國工廠，在歐美市場，“愛吃魚”團隊供應的產品代表的是安全和品質，稱得上真正的深海魚！ 　　鱈魚，冷水性底棲魚類，全世界年捕撈量大的魚類之一，具有重要的食用和經濟價值。鱈魚指鱈屬魚類，為大西洋鱈魚、格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚，原產于從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域，世界上鱈魚主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯。 　　鱈魚肉味甘美、營養豐富，肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍，高蛋白、低脂肪（不飽和脂肪），并含有較高的DHA、EPA，以及多種人體所必需的維生素A、D、E和其他維生素，被北歐人稱為餐桌上的“營養師”。