濟南仝福漢久川商貿有限公司開心犇犇品牌運營總部提醒您：象甜品、甜品飲料這類小本創業的項目我們在做之前真的要經過一段仔細考察，有些公司看起來組織龐大，但是他們大量的投入和精力都放在招商上，并沒有放到店面的經營和新產品的開發上，以及加盟客戶的后期服務上，使很多的投資者蒙受損失，卻狀告無門。 市場呼喚著我們要有一種責任，對我們客戶的責任。 源于歐洲的技術 東西方膳食文化的結合 引導綠色健康飲品行業的消費潮流。 開心犇犇鮮奶吧是以現釀鮮奶為主，產品有12個系列，近兩百個品種。包括鮮奶的產品，鮮奶系列產品的延伸產品和其他象漢堡、雞柳、壽司、慕斯等系列產品，滿足了不同層次、不同季節消費群體的需要。 開心犇犇鮮奶吧從開業以來一直以追求天然，遠離污染為主題，以打造健康飲品為理念，為快飲行業注入了諸多新鮮時尚的元素，其以酸奶為主題所開發的系列現釀飲品，更健康、天然、方便、快捷、溫馨。 公司聘請國內外教授和國內高科研機構，吸取了歐洲現釀鮮奶的經營技術和經驗基礎，結合中國人的口味及營養特點，引進丹麥的菌種，充分利用巴氏消毒工藝，研制出多功能的集滅菌與發酵一體的多功能智能鮮奶機，采取瞬間滅菌的方法，在制作過程中不添加任何防腐劑和增稠劑，較好的保存了牛奶的營養和風味，有效的增強了“酶”的活性，使人體對營養的吸收率高達99%。 坊間流行多酸奶自制法就是“室溫發酵”、“重復接菌發酵”與“定溫發酵法”。“室溫發酵”是將菌種直接加入鮮奶，然后在室溫中放置1~3天（12~36小時），直到鮮奶凝結為止。制作過程雖然簡單，卻容易受雜菌污染，導致牛奶酸敗而產生雜味。這種酸奶不適合胃酸過多的胃敏感者，若涂抹皮膚則會產生過敏紅腫。 “重復接菌發酵”是購買市售鮮奶或優酪乳當菌種，倒入鮮奶中使其重復發酵再制成酸奶。但是市售之酸奶與優酪乳多是加糖水、色素、香料等添加物稀釋而成，活菌數量較少、活性也較低。重要的是，乳酸菌繁殖活性一代不如一代，多不會超過三代，所以雖然以此方法制作酸奶的成本低，但是品質也是不穩定的，所以較適合用于研究，并不建議一般家庭