濟南傲椒演義餐飲有限公司成立于2019年6月，是一家從事高校食堂團餐項目研發的餐飲公司。在濟南這片人杰地靈又頗具歷史文化底蘊的沃土上，生根發芽，健康成長，在近一年的時間里，公司品牌店已覆蓋濟南30多所高校，山東省內20多所高校，合計50余所，月營業額已經突破360萬元，預計2022年底拓展河北及河南市場，達到100-150家品牌店，月營業額突破800萬。 公司本著“繼承創新，打造與時俱進的現代美食”的經營理念，充分汲取了高校師生的飲食習慣及用餐規律，且經過多所學校各類項目的深入摸索，在傳統美食的基礎上，做出了許多大膽的嘗試和創新，使之更適合現代人們對飲食健康，快捷，實惠，營養的需求。