濟南火龍商貿有限公司是從事豆類食品科技開發及生產經營的科研實體企業，于2008年聘請的技術和市場調研，成立的研發機構，在針對豆制品的深入研究和開發的基礎上，經過兩年的努力，推出了臭豆腐系列食品，并成立“火龍田記”項目總部，向全國推廣“火龍田記臭豆腐”全國連鎖項目。 “火龍田記臭豆腐”自2010年推出之后，《山東電視臺》《現代營銷》《創業》《大眾投資》《鄭州晚報》《濟南時報》《山東商報》《齊魯晚報》《致富時代》等數十家媒體對投資本項目的創業人員以及其成功的創業經歷進行過跟蹤報道，并被評為“山東飲食業連鎖品牌”、“山東名吃”等榮譽稱號，成為中小創業者的投資。