鋼蹦（廈門）酒業有限公司位于美國前尼克松稱贊為“東方夏威夷”海上花園的廈門.。高粱酒是中國白酒文化長河里支脈之一，其樹一幟自創“清香”口感，擁有的水質、空氣、氣候和原料四大天然釀酒條件，承襲古法純糧固態釀制工藝，具有酒質透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠長的特點。 剛蹦系列酒屬于一特殊香型的白酒，原料采用高梁為主，承襲傳統古法之釀酒技術，并結合經驗與現代化設備所釀造的高粱酒，經五年以上長期地窖貯存，窖內先天自然之陰冷空氣使酒中成分在長年相互調和吸收后自然醇化，并經老師傅的精心勾兌調配、去蕪存菁，酒質芳香、甘冽、醇厚適口，酒齡越長風味愈顯香郁醇和，回甜愈陳愈香，乃有酒中順吉高粱酒。其酒液晶瑩剔透，清香醇正，柔順凈爽，口、鼻、眼三種感官一致，飲之、有如清香霧氣中大地的芬芳，甘潤爽品，有色、香、味三奇之美。