徽州胡開文》自清代乾隆四十七年（公元一七八二年）由徽州人胡天注創始以來，已有二百多年的歷史。一九一零年胡開文墨曾獲南洋勸業會獎章，一九一五年生產的《地球墨》在巴拿馬萬國博覽會展出并獲金質獎章。屯溪徽州胡開文墨廠的前身即《起首胡開文老店》由徽州各胡開文墨莊、字號和作坊公私合營組成。全廠設有雕模、點煙、制墨、晾墨、打磨、描金等十多個生產工序和一個設備的墨錠理化檢測中心。集中了名家制作徽墨的全部技術設備和配方，擁有明清以來歷代名家創作雕刻的珍貴墨模七千八百多個品種。產品經國家商標總局核準《胡開文》的傳統配方，采用純桐油煙金、銀箔、天然麝香等珍貴藥材精制而成，具有：色澤黑潤、歷久不褪、掭筆不謬、入紙不暈之特點，是書寫繪畫等的工藝美術文化用品。屯溪徽州胡開文墨廠現有點煙、和料、制墨、雕刻、描金等十多個工藝車間，三個門市部、一個制盒分廠及一個設備的墨錠理化檢測中心，不但保留著傳統工藝精華——古法手工點煙技術，更注重以現代科技成果為徽墨生產服務，是黃山市對外開放的重要窗口，全國政協副、中國佛教協會會長趙樸初親筆為“胡開文”題匾，為老的徽州胡開文墨廠增添了異彩，黨和人萬里、陳幕華等曾親臨我廠視察指導，作家、畫家老舍、李可染、舒同、林散之、黃胄、尹瘦石等人士為我廠題詞作畫；國外來賓紛紛蒞臨我廠參觀。胡開文徽墨不但國內倍受歡迎，國家家還常常用來作為珍貴的禮品饋贈五大洲的國際友人，把古老燦爛的文化和友誼帶給了全世界，增進了中外友好與團結。日本畫家東山魁貴先生說：“中墨是受人歡迎的藝術珍品，我們從徽墨的藝術上看到了古老的悠久的中國文化！”