安徽虹泥美食文化有限公司是致力于弘揚傳統菜肴的大型餐飲公司，總部設于安徽合肥，旗下擁有“虹泥小廚”等餐飲品牌。 “綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”，這是唐代大詩人白居易的千年名作《問劉十九》。“虹泥”品牌正是源于唐詩中的紅泥意境，溫馨而美味的紅泥文化更是虹泥所追求的意境。虹，源自紅，又紅。“虹泥”，寓如彩虹之璀璨，如虹橋之寬遠，更寓發展如氣貫長虹般壯闊！“虹泥”是丹虹之泥，集霞彩虹氣，孕靈犀，煥發溫暖而閃耀的人文情懷。 虹泥擁有的菜品研發團隊、的烹飪團隊、完善的原生態綠色食材供應鏈、的門店運營管理團隊。虹泥秉承“弘揚傳統，原汁原味”的宗旨，傳承民間傳統菜之精髓并加以持續創新，形成風味絕倫的特色，了生態健康、創意美食的現代生活觀念，創造出色亮、香醇、味美、養生的美妙體驗。 虹泥小廚是炭爐燉菜的傳承和集大成者，了數十道虹泥特制菜肴。其中“虹泥秘制豬手”、“虹泥鴨五件”、“虹泥養生豆腐”等菜肴多次被媒體采訪報道，并多次被評為“百大菜”、“菜肴”，成為業內一道亮麗的風景線。虹泥小廚相繼榮膺“中國具發展潛力特色連鎖餐飲品牌（企業）”、“中國受歡飲特色文化酒店”、“皖江城市帶具影響力餐飲企業”、“中國餐飲徽商品牌”等稱號。