湘村黑豬（原名湖南黑豬）是湖南省畜牧科技人員從1988年開始，以引進品種杜洛克豬為父本、湖南優良地方品種桃源黑豬為母本、經雜交合成和繼代選育培育出來的瘦肉型新母系豬種，先后獲得湖南省科技進步一等獎、湖南省農業科技進步特等獎、湖南省商標。2012年8月31日，湘村黑豬通過國家畜禽遺傳資源認定為優良豬種，是湖南、全國第五個通過國家認定的地方豬新品種，全國五大地方培育品種之一。湘村黑豬是國內地方生豬品種資源優勢的集大成者，具有產仔率高、肌內脂肪含量高、瘦肉率高和肉質口感等特性狀，其深加工制品更是酥透滑嫩、香脆味美，深受市場青睞。湘村黑豬育種技術含量高，以其為育種素材的“豬分子細胞工程育種技術創新與優勢性狀新品系培育”課題和“豬肉質性狀功能基因發掘與應用”課題分別列入2008年度、2012年度國家高技術研究發展計劃（863計劃）。湘村黑豬也是連續三年入選農業部主導品種的國內豬種（2013-2015年）。