湖南湘泰食品有限公司是一家依托湖南食品研究所，以生產開發素食和傳統糕點為主的民營企業。公司資本總額120萬元，年銷售收入500多萬元，占地面積4000平方米，建筑面積1800平方米。主導產品為葛根粉、洞庭湖藕粉、葛芥粉、葛粉絲、傳統糕點等。通過建廠多年來的不懈努力，產品邁入省內各大中超市，新產品葛粉已打入北京、廣州、無錫等大中型城市，銷售已基本形成網絡，消費者普遍反映良好，產品曾多次獲得湖南省博覽會金獎。