津市張老頭鹵臘味食品有限責任公司位于洞庭湖畔風景秀麗的湘北明珠湖南省津市市，是以牛肉干產業為主導，集肉牛養殖，產品研發與加工為一體的民營企業。公司占地面積一萬平方米，員工200余人，公司在北京、長沙等地設有辦事處。本公司的養殖基地占地區3000畝，養殖肉牛1000余頭，項目產值2000萬元。企業擁有牛肉干、腌制肉、醬板鴨三條生成線及其設備，產品系列50余個，企業固定資產、生產規模、產銷量居全省同行業，是我省肉牛養殖與加工大戶。 為了發揚地方產業優勢，企業采取公司--農戶--市場強強聯手的經營模式，大力開發地方民間傳統食品，嚴格實施科學管理和品牌戰略，取得了企業與農戶、市場與用戶的雙贏，產品科技含量、企業產銷量和品牌價值不斷攀升，同時有力地帶動了本市等地農村養殖業迅速發展，為我省食品加工業和社會主義新農村建設起到了新的示范作用。我公司先后被評為“湖南省常德市農業產業化”和“湖南省常德市加工大戶”，2006年，被列為“湖南省支農資金整合試點項目單位”。 “張老頭”五香牛肉干，始創于清末民初，是傳世而閃亮的經典美食，是歷經張氏家族幾代錘煉的結晶。并相繼開發了好風味系列、腌制肉系列和醬板鴨系列，品種50余個，產品風格特，色香味俱佳，令人贊不絕口！先后榮獲“湖南省第二屆名優特新農博會金獎”，“第二屆亞劃賽標志產品”等殊榮。