大同市上皇莊岡酒有限責任公司是一家年產(chǎn)千噸的白酒生產(chǎn)企業(yè)。多年來在北魏獻文帝隱居的上皇莊雷公山腳下，劈山填溝，引龍湫泉水，建起一座仿古園林式的白酒生產(chǎn)基地，并開鑿出山西大長的千噸恒溫山洞酒庫，成為山西一家可同時釀造濃香型和清香型兩種香型的白酒生產(chǎn)企業(yè)、山西大的泉水釀造酒廠、以大同為中心3600平方公里大的白酒釀造基地。 為酒的品質(zhì)，公司領(lǐng)導在全國行走數(shù)萬公里耗資６０余萬元，聘請了多名中國高釀酒、釀造大師進行技術(shù)和生產(chǎn)指導，經(jīng)過八年研發(fā)，共投入研發(fā)費用３００多萬元。公司還與山西省食品研究所建立了長期合作關(guān)系，從政策和技術(shù)上得到經(jīng)常化服務(wù)，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量。岡酒公司現(xiàn)已成為中國白酒協(xié)會會員單位、中國釀酒工業(yè)協(xié)會會員單位。先后被大同市工商聯(lián)授予“民營企業(yè)”等的光榮稱號，并將獲得ＩＳＯ９００１（質(zhì)量管理體系）、ＩＳＯ１４０００（環(huán)境管理體系）、ＩＳＯ１８０００（職業(yè)健康體系）、ＨＡＣＣＰ（食品安全國際體系認證）等多項國際認證證書。“好酒必有佳泉”岡酒公司取天地之靈氣、吸五谷之精華、采山澗之清泉，經(jīng)一個月以上發(fā)酵秉承千年傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代釀造技術(shù)。生產(chǎn)出了“岡酒”、“上皇御”、“北魏貢”三大系列，二十多個品種的白酒。 “岡酒”、“上皇御”、“北魏貢”系列白酒也隆重上市。白酒自上市以來，因其品位、甘甜綿爽得到各界人士的贊譽。