青花瓷（blue and white porcelain）以元.據了解，青花瓷起源于唐代，宋代雖有生產，但仍屬初級階段，發展緩慢。到了元代，青花瓷各項技術都趨向成熟，且尤以江西景德鎮青花瓷為。元青花多指的為元代江西景德鎮制造的青花瓷器，其以制作精美且傳世極少，而異常珍貴。在世界拍賣史上，元青花的身價從來沒有低過。2005年在倫敦佳士得“中國瓷器及藝術品”拍賣中，一件被稱為“鬼谷下山”的元青花人物罐以1400萬英鎊的價格成交，折合人民幣約2.3億元，創下中國瓷器拍賣的高紀錄，也創造了中國藝術品的天價。