湖北小胡鴨食品有限責任公司是一家從事生產、銷售新鮮及休閑熟鹵制品零食企業，主營業務為鹵鴨副產品、雞副產品、鹵制蔬菜、鹵制水產類等其他產品。小胡鴨產品口味有香酥、香辣、酸辣、孜然等，產品包裝形式主要有散稱、氣調保鮮包裝、真空顆粒包裝。其中香辣味鴨產品、虎皮鳳爪澳大利亞、新西蘭、和中國香港。小胡鴨散稱、氣調保鮮包裝主要在 300 多家連鎖門店銷售，真空顆粒休閑食品進駐山姆會員店、沃爾瑪等超市。公司一直強調產品質量，先后通過了HACCP和FSSC22000食品安全管理體系。