葛根自古以來一直為藥食同源的植物并由其奇特而實在的保健效果在民間贏得了“北參南葛”的美稱。云南省素有植物王國之稱。以植物起源中心理論和植物分類學現象為依據，可以判定云南省為葛根起源的初生中心。位于葛根起源中心的云南新利生物資源開發有限公司從上世紀90年代便開始從事葛根資源的研發工作。公司的研發項目得到云南省資源創新辦公室的政策性支持，云南省科技廳予以立項并提供資金進行項目運作。目前，公司已成功研發出“南葛”牌葛素軟膠囊系列產品，國內外銷售取得良好的市場反饋。公司采用“公司加農戶“的操作模式，成功建立了三千畝的葛根基地，有效保障了原材料生產和供應。 研究和發展從1993年開始，經歷了資料收集，目標植物鎖定，資源調查開發，有效成分提取，合理配方組合，劑型研發，定向市場測試等階段。目前，已經開發出婦女保健用的峰峰36軟膠囊，糖尿的堂正寧軟膠囊，及飲酒護肝的九九軟膠囊。市場開發潛力為每年2.4億粒軟膠囊，零售價值為人民幣4.8億元。 根據市場需求，公司還發展出葛根速溶茶和葛根淀粉。市場開發潛力可達人民幣5000萬元左右。