廠始建于1985年3月，當年就創制生產了鳳凰沱茶、滇綠1—6等、春蕊、春芽、春尖、甲乙配茶等系列品種。茶廠一開始就非常重視產品質量管理，在短短的四年時間，就用南澗特有的無量山高海拔原料開發了幾十個產品問世、深受消費者喜愛。如今，茶葉產業已成為南澗的四大經濟支柱之一，全縣茶葉面積已發展到10萬多畝。2004年3月,云南南澗茶廠通過改制，經營范圍包括茶樹栽培、茶葉加工、銷售、農副產品購銷等，產品以普洱茶為主，擁有沱茶、七子餅茶、磚茶、工藝茶，綠茶、紅茶六條生產線。茶廠集初精加工為一體，始終樹立“質量，客顧至上，滿足需求”的生產宗旨，產品以“鳳凰沱茶”為主，同時開發古樹茶、綠茶、滇紅茶。經多年的經營管理，得到了廣大茶友的支持及認可，取得了較好的社會效益及榮譽。2004年10月獲得國家知識產權局頒發的“鳳凰沱茶”包裝專利證。2005年4月經中國綠色食品發展中心審核認定為A級綠色食品。2005年12月被省農業廳審定為“云南省農業產業化經營省級”。2006年6月被省農行和省農業廳確定為“金融服務三農云南行動計劃扶持企業”。2006年11月底被州農業局確定為扶持發展的茶葉品牌。2006年12月，獲得了“工業產品生產許可證”，QS認證。2007年10月在云南第二屆普洱茶國際博覽會上鳳凰沱茶獲""云茶杯""銅獎。2012年10月鳳凰商標通過中國版權保護中心審核登記保護。展望未來，云南南澗茶廠將始終秉承傳統制茶工藝，依托無量山特的地理環境優勢，不斷提升產品品質，將南澗鳳凰茶做大做強，為廣大茶商、茶友 奉獻更多茶中。