西昌市滋元食品有限公司位于四川省涼山州彝族自治州西昌市，是一家從事苦蕎米生產、銷售的企業。公司通過三年的探索研究開發出了世界的“全胚苦蕎米它完好保存了苦蕎中生物黃酮和糖醇含量高的胚芽、子葉 ，是目前苦蕎食品中一種保存了苦蕎麥全部營養的原生態苦蕎食品可和大米、雜糧混合煮飯做粥食用方便。 涼山彝族自治州是中國及世界苦蕎麥栽培的中心，產量占全世界產量的一半.涼山苦蕎生長于海拔2000米以上的高寒山區, 是一種無污食品.苦蕎是一種營養豐富又具有特保健功效的糧食作物?？嗍w富含人體的18種氨基酸和蛋白,苦蕎中還含有谷類作缺少的生物黃酮-蘆丁、D-手性肌醇(簡稱DCI實驗證明DCI可提高胰島素的敏感性),從而降低血脂和血糖水平.涼山苦蕎是稀有的藥食同源物種.被譽為“五谷”