西顏氏鮮之品食品有限公司位于江西撫州金巢開發區，是一家致力于人類健康和營養的高新技術企業，是承擔淡水魚深加工項目的現代化企業，擁有自主知識產權和專利。淡水魚精深加工是經國家科學技術黑龍江省科技中心核查：魚腦油提取技術，鮮魚精提取技術，鮮魚精，魚籽醬生產技術工藝以及保鮮技術等均屬國內，并擁有全部知識產權，技術工藝處于國內水平。其產品可與國際流行的“深海魚油”相嫓美，無腥無臭、物美、營養豐富，本產品的推廣與應用將為廣大人民提供健腦、補鈣、明目、軟化血管、且味美的綠色食品。 本項目相關技術已經通過國家科學技術鑒定，是國家星火計劃項目，主導產品已經申請國家專利，該產品獲得中國保健科學學會食品保健品的推薦書，并授予“特別受市場歡迎產品”稱號。我公司獲取全國工業生產許可證，并擁有“顏氏鮮之品”“白氏鮮之品”及“金獅鯉”注冊商標。公司設立了研發中心，利用雄厚的技術實力和的實驗手段，拓寬科研渠道，緊緊圍繞淡水魚精深加工這個主題，開發研制更深層次高科技產品。