展會概況 餐飲業是國民經濟的重要組成部分，是與人民群眾生產生活密切相關的民生行業，是滿足民需、改善民生，吸納就業、帶動消費的產業。明確提出重慶市要積極發展生產生活性服務業，建成會展之都、購物之都和美食之都。進一步加快餐飲業發展，打造美食之都，是深入貫徹落實國發〔2009〕3號文件的重要措施，是全市經濟社會持續快速發展的內在要求。近幾年來，我市餐飲業取得了長足的發展，美食之都建設積極推進。 重慶市地理位置，是西部開發開放的重要戰略支撐、長江上游經濟帶的西部中心樞紐。隨著“”倡議的提出和實施，重慶將展現出更廣闊的發展前景。本屆展會在重慶舉辦，將通過豐富多彩的活動，展示巴渝美食精髓，彰顯山城魅力，表彰行業，搭建共贏平臺，推動國際交流助力區域發展，促進美食繁榮，并將為重慶餐飲與旅游業發展注入新的活力，向國內外飯店餐飲業界集中展現重慶“美食之都”的魅力和實力。