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內容簡介 快速入味,使肉有嚼頭,富有彈性,自動出料
真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊在桶內相互碰撞,摔打。從而起到按摩,腌漬液被肉充分吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率。
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